Ağustos 17, 2020

Balat’ta mutlaka görmeniz gereken konsept kafeler

Cumbalı Kahve-Ajanda İstanbul

Son zamanların en gözde semtlerinden Balat, tarihi dokusunun, farklı etnik ve kültürel değerleri bir arada bulundurmasının yanı sıra konsept kafeleriyle de dikkatleri üzerine çekiyor. İstanbul’da yaşayan herkesin en az bir kez görmesi gereken Balat, uzun zamandır hem yerli hem de yabancı turistlerin yakın kadrajında. Daracık ara sokakları, cumbalı evleri, üç ilahi dinin ibadethaneleri ve konsept kafeleri ile mutlaka görülmesi gereken yerler arasında üst sıralarda bulunan Balat’ta herkese göre bir mekan var.

Peki, Balat‘ta gerçekleştirdiğiniz tarihi bir gezinin ardından yorgunluk kahvenizi nerede içmek istersiniz? Eğer ki tercihiniz konsept bir kafede oturup gün boyu süren tatlı yorgunluğunuzu atmaksa bu yazımız tam size göre. Ajanda İstanbul ekibi olarak bizzat deneyimlediğimiz ve büyük keyif aldığımız Balat’taki konsept mekanları sizler için derledik. Derlemesi bizden gezmesi sizden. işte karşısnızda Balat konsept kafeler. Şimdiden keyifli gezmeler.

Mare Mosso Kafe

Son zamanlarda popülerliğini artıran Mare Mosso Kafe özellikle de kahve tutkunları için biçilmiş kaftan. Vintage tarzda düzenlenen mekanda çok özel kahveler bulunuyor. Balat’ın en dar ve en tarihi sokaklarından Lebleciler Sokak’ta yer alan kafede kahve tutkunları için birçok kahve çeşidi bulunuyor. Farklı aromalardaki filtre kahveler, taze çekim kahveler birbirinden güzel fincanlarda servis ediliyor.

Ayrıca buraya geldiğiniz zaman kafede oturmadan da paketlenmiş kahvelerden alıp evinize götürebiliyorsunuz. Konseptiyle göz kamaştıran Mare Mosso’da sakin sohbetler edebilir, instragram hesabınızı canlandıracak çok güzel fotoğraflar çektirebilirsiniz. Sırf bu özellikleriyle bile insanı cezbeden kafenin kahveleri de birbirinden lezzetli. Aromalı filtre kahvelerini ve aromalı Türk kahvelerini denemenizi öneririz.

Karaköy Kahvesi

İsminde Karaköy bulunduran ancak Balat‘ın tam göbeğinde bulunan Karaköy Kahvesi 90’lar konseptiyle dikkat çekiyor. Eskiden Karaköy’de bulunan Karaköy Kahvesi, kısa bir süre önce Balat semtine taşındı. Ancak Balat’ta da popülerliğinden bir şey kaybetmedi. Aksine Balat’ın ve civar ilçelerin en gözde mekanlarından bir tanesi haline geldi. Kareli masa örtüleri, rengarenk sandalyeleri, ışıklı ve renkli süslemeleri ile ziyaretçilerini cezbeden mekanda genellikle 90’lar Türkçe pop müzik çalıyor. Balat’ın nadir görülen geniş alanlı kafelerinden bir tanesi Karaköy Kahvesi de tarihi gezilerinizin ardından yorgunluk kahvesi içebilmeniz için ideal yerlerden.

İncir Ağacı Kahvesi

Merdivenli Mektep Yokuşu‘nun girişinde bulunan İncir Ağacı Kahvesi özellikle de instagram fenomenleri ve seyahat bloggerlarının favori mekanı. Dimitrie Cantemir Açıkhava Müzesi‘nin hemen yanında bulunan kahve, rengarenk ve samimi konseptiyle dikkat çekiyor.

İncirli keki ve enfes gözlemesiyle güzel bir yemek deneyimi sunan mekanda Türk kahvelerinin yanında da kuru incir ikramı yapılıyor. Tam İncir Ağacı’nın altındaki kafenin kedisinin adı ise İncir. İncirli ve nostaljik konseptiyle fotoğraf çektirmek için sıraya girenler hiç eksik olmuyor. Fiyatların civar kafelere göre ortalama olan mekanın, iç, bahçe ve kapı önünde üç farklı oturma alanı bulunuyor.

Kafe Naftalin

Mis gibi nostalji kokusu ve enfes kahve çeşitleriyle dikkatleri üzerine çeken Naftalin Kafe özellikle de yeni dönem bohemlerinin uğrak noktası. Konumu, atmosferi ve sıcacık konseptiyle görenleri kendine hayran bırakan işletmenin sahipleri de son derece ilgili ve samimi insanlar. Balat‘a yolu düşünenlerin mutlaka uğraması gerektiğini düşündüğümüz Naftalin Kafe’de 1980’lerin favori yavruağzı fincan takımlarında enfes bir kahve yudumlayabilirsiniz. Sevdiklerinizle buluşup sakin bir sohbet etmek için de uygun olan mekanda dilerseniz tek başınıza gelip sokağın seslerini dinleyerek kitabınızı okuyabilirsiniz. Nostaljik ruhunun verdiği dinginliğe yakışır birçok vintage parça da instagramerların gözdesi.

Forno Balat

Sadece Balat’ın değil genel olarak İstanbul’un en iyi konsept kafelerinden bir tanesi olan Forno Balat, açık büfe kahvaltısı ile dikkat çekiyor. Özenle hazırlanan geleneksel açık büfe kahvaltısının yanında lahmacun ve pizzasıyla da meşhur. Birçok seyahat bloggerı ve yemek severden duymuşsunuzdur. Forno Balat’ta yenen lahmacun için ‘yediğim en iyi lahmacun’ diyen çoktur. Sıcak ve samimi bir aile ortamı sunan mekanda çay, kahve servisi de bulunuyor. Yemekleriyle ön plana çıkan konseptin verdiği sıcaklığın yanı sıra sahipleri de son derece ilgili ve samimi. Bizim tavsiyemiz Balat’ın tarihi sokaklarını keşfe çıkmadan önce buraya açık büfe kahvaltıya gelmeniz. Eğer ki sabah insanı değilseniz gezintinizin ardından midenizi Forno’nun hamur işleriyle bayram ettirebilirsiniz. Unutmadan pizza ve lahmacun atışmasında bizim favormizi lahmacun.

Kafe Perispri

Birçok instagram hesabında karşısınıza çıkan bu gizemli kafe, dışarıdan bakıldığında içini pek belli etmeyen mekanlardan. Birçok tarihi parçaya ev sahipliği yapan Kafe Perispri, kendinizi bir müzenin içinde hissedebilirsiniz. Kahvaltı, çay, kahve ve çeşitli meşrubat servisleri bulunan kafenin atmosferi ağır ve nostalji dolu. İçerisinde belki 100 yaşından büyük masalara, sandalyelere, sehpalara ve çeşitli biblolara ev sahiğliği yapıyor. Ancak içeride adeta bir müze gibi sergilenen bu eşyalar eski püskü değil. Çok iyi muhafaza edilmiş eski parçaların büyüleyici atmosferinde kendinize güzel bir kahvaltı ya da bir bardak kahve ikram edebilirsiniz. Ancak civar kafelere göre birazcık daha pahalı diyebiliriz.

Maison Balat

Bu listemizin belki de en şirin en şahsına münhasır mekanlarından bir tanesi de Maison Balat. Ufacık girişi ile daha kapısındayken insanı sarıp sarmalayan bir mekan. Aile işletmesi olan mekanın sahipleri de sıcacık ve çok hoş sohbet insanlar. Fransızca şarkılar eşliğinde dantelli masalarda kahvenizi yudumlayabileceğiniz bir mekan. Vintage parçaların bir araya getirilmesiyle dizayn edilen mekan çok küçük ama bir o kadar büyüleyici bir etkiye sahip. Mavilerin ve beyazların dikkat çektiği mekanda yoldan gelip geçenleri izleyerek vintage fincanlarda taze demlenmiş çayınızı ya da Türk kahvenizi yudumlayabilirsiniz. Fiyatlar da civar konsept kafeler ile karşılaşıldığında gayet makul denebilir.

Coffee Departmant

Sadece Balat’ta değil genel olarak İstanbul’da 3.dalga kahveciler arasında en iyilerinden bir tanesi Coffee Department. İstanbul’un Balat semtinde de küçük bir dükkanları bulunuyor. Ahrida Sinagogu‘nun hemen yanında bulunan bu küçük ve şirin kafe, adı üzerinde konseptini tamamen kahve üzerine kurmuş mekanlardan bir tanesi. Çok özel bir kahve deneyimi sunan mekanda ayrıca tıpkı Mare Mosso Kafe’de olduğu gibi çekirdek kahve de temin edebiliyorsunuz. Lezzetli ve özenli tariflerle hazırlanan kahveler kadar kahvelerle süslü ve tabi mis gibi kahve kokulu atmosferi de insanı büyülüyor. Balat’ta hem konsepti hem de kahvesi ile cezbeden mekanlardan.

Tiffany’s Coffee Corner

Balat’ın yeni mekanlarından Tiffany’s Coffee Corner. Balat’ta belki de Coffee Department ile birlikte en iyi kahve içebileceğiniz mekanlardan. Al götür ve masaya servis şeklinde iki farklı servisleri bulunuyor. Dilerseniz oturup sokağın dinginliğini dinleyerek kahvenizi yudumlayabilir dilerseniz de buradan kahvenizi alıp gezinize devam edebilirsiniz. Tiffanny and Tomato mağazasının hemen karşısında bulunan kafe sizleri Audrey Hepburn‘ün Tiffany’de Kahvaltı filminde gibi hissettirebillir. 3. dalga kahveciler arasında iyi bir seçenek olarak mekanda kahvesini deneyimlemeniz gereken yerlerden. Ancak burada da fiyatlar civara göre birazcık tuzlu. Ekstra shot orta boy machiato 16 TL.

Cumbalı Kahve

İstanbul’un tarihi cumbalı evlerinden birinin altında yer alan işletme Coffee Department ve Ahrida Sinangogu’nun karşı komşusu. Sıcak ve mavilerle döşenmiş konsepti uzaktan bile bakınca insanı cezbediyor. Buranın konsepti tamamen yerel ve zengin aromalı kahve deneyimleri üzerine kurulmuş.

Eskiden yanında Balat’ın konsept kafelerinden Kadraj Kafe vardı. Ancak Kadraj kapandıktan sonra Cumbalı Kahve‘nin sahibi orayı da kiralayıp kendi işletmesine dahil oldu. Böylece cumbalı Kahve kocaman bir semt kahvesine dönüştü. Yurtdışından getirilen özel kahve çekirdekleri ile demleme kahvede türevlerinden ayrılan mekan kalabalık eş dostla gelip güzel kahveler deneimlemek için uygun.

Müdavimleri bilir ki Balat sonsuz bir derya. Keşfedilecek çok fazla mekan, kafe ve tarihi yapı mevcut. Bunların hepsini tek bir başlık altında toplamak da mümkün değil. Ajanda İstanbul ailesi olarak bizzat deneyimlediğimiz ve keyif aldığımız mekanları sizlerle paylaştık. Balat’ta keşfedilmesi gereken diğer kafeleri de farklı başlıklar altında sizinle paylaşmaya devam edeceğiz. Eeee ne demiştik, derlemesi bizden gezmesi sizden!

Ajanda İstanbul/2020

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir